Festarrangementer i Restaurant Vejle Golf Club

Nedennstående menu er kun forslag. Vi har flere menuer i de forskellige prisklasser.

• Festarrangement 1

  Forret

  Østersølaks bagt med urtecrunch,
  hertil stegte krebsehaler, sprøde salater, urtecreme samt brød og smør

   

  Hovedret

  Helstegt kalvefilet på saute af friske grøntsager, små bagte petit kartofler m. sydesalt og rosmarin, pastinak i baconsvøb, flan af tomat og brøndkarse samt kraftig skysauce.

   

  Dessert

  Blødbagt chokoladekage m. skovbær-creme, små frugter i likørmarinade samt vaniljeparfait

  Kaffe/the med hjemmebagte småkager

  
  Natmad

  Indbagt kyllingeroulade med friske salater og dressing

  
  Pris pr. pers. Kr. 335,-

  
  Hertil kommer drikkevarer.

• Festarrangement 2

  Forret

  Røget kalkun og svinemørbrad på peberrodscreme og plukket salater. Anrettet med parmesankiks hertil brød og smør.

   

  Hovedret

  Oksefilet stegt med rosmarin og groft peber, serveret med ærter, perleløg og bacon, tærte med broccoli og shoritzo pølse, grilltomat, pommes risoles samt kraftig skysauce.

  
  Dessert

  Hjemmelavet islagkage på hindbærcoulis, nøddeflage, friske frugter samt skovbærskum

  Kaffe/the med hjemmelavet kransekagetoppe

  
  Natmad

  Små pariserbøffer m. æggeblomme, kapers, rødbeder, rå løg samt høvlet peberrod

   

  Pris pr. pers. Kr. 375,-

  
  Hertil kommer drikkevarer.

• Festarrangement 3

  Forret

  Smørstegt rødfisk på  marinerede rødbeder og stegte æbler, serveret med lun hummersauce samt brød og smør

   

  Hovedret

  Farseret unghane eller kalkunfarseret kalvefilet med timbale af peberrod, timianstegte grøntsager, bønner med serano, smørstegte kartofler samt kraftig skysauce.

   

  Dessert

  Buffet med is, kage og frugter - spis så meget du kan!!!

  Kaffe/the m. småkager og chokolade

   

  Natmad

  Æggekage med masser af bacon

   

  Pris pr. pers. Kr. 385,-

  
  Hertil kommer drikkevarer

   

  Pris pr. person kr. 555,-
  Inkl. Velkomstdrink, hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum, fri bar med pilsner, fadøl samt sodavand.

   

• Festarrangement 4

  Forret

  Tappastallerken med 5 forskellige specialiteter, flot og spændende anrettet serveret med stenbagt italiensk brød og pesto.

   

  Hovedret

  Oksemørbrad på saute af grøntsager, urtetimbale, honningbagt rødløg, pommes anna samt sauce bordelaise.

   

  Dessert

  Flot anrettet desserttallerken med husets specialiteter

  Kaffe/the med hjemmelavet kransekage og chokolade

  Cognac, likør og Whisky
  Bydes én gang

   

  Natmad

  Pølsebord med sønderjyske specialiteter

   

  Pris pr. pers. Kr. 395,-

  
  Hertil kommer drikkevarer

   

  Pris pr. person kr. 595,-
  Inkl. Velkomstdrink, hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum, fri bar med pilsner, fadøl samt sodavand